Ingrédients:
Pour la pâte
- 1 kg. de pâte à pain
- 1 verre d’anis
- 1 verre d’huile d’olive
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
Pour le remplissage
- 200 gr. noix hachées
- Huile de tournesol
- Miel
- Sucre
Élaboration:
Mélangez tous les ingrédients de la pâte en les travaillant bien jusqu’à ce qu’ils aient une consistance lisse et élastique. Laisser reposer pendant environ deux heures, recouvert d’un chiffon dans un endroit chaud. Après ce temps, étirez la pâte avec un rouleau pour former un grand rectangle. Dans une moitié, nous mettons la garniture: la noix hachée, un jet d’huile de tournesol, un autre de miel et de sucre saupoudré. Il plie la pâte sur elle-même et scelle les bords. La surface est peinte avec de l’huile de tournesol, saupoudrée de sucre et cuite à température moyenne jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée (environ 20 minutes). Ils peuvent être remplis de citrouille (préalablement coupée en tranches et macérée avec du sucre), de cannelle et de sucre et aussi de pomme coupée en fines tranches et saupoudrée de sucre.
