Recao

Ingrédients:

• Ail, 2 gousses
• Suif de porc, 150 gr.
• Suif de vache, 150 gr.
• Os de jambon, 200 gr.
• Pommes de terre, 100 gr.
• Haricots verts, 100 gr.
• Chou d’hiver, 100 gr.
• Sel

Élaboration:

Hachez bien l’ail, la vache et le suif de porc et avec tout cela faites quelques boules. Mettez les boules de graisse à cuire avec l’os de jambon, les légumineuses et les légumes. Ajouter les pommes de terre vingt minutes avant de terminer la cuisson.

Remarques:

Ce plat peut être préparé de plusieurs façons puisque vous pouvez combiner différentes légumineuses et légumes, bien que le recao ait toujours des pommes de terre et du chou d’hiver. Cuisinez petit à petit.